Segundo Rui Marcelo Simões Capão, sócio do Filé do Lira, em entrevista a PEGN, os clientes teriam chegado quando parte dos funcionários estava almoçando, antes de abrir para o público. Ainda assim, optaram por convidar os fregueses a entrar. A atitude é comum no estabelecimento, segundo o empreendedor. “Por causa da violência, nos acostumamos a convidar as pessoas a entrarem e esperarem no restaurante”, relata. A entrega rápida, de acordo com ele, foi um resultado de um trabalho de equipe. “Aconteceu de a cozinha estar pronta para servir, então já adiantamos o pedido”, relata.