Para especialistas, o uso de IA para prever demandas, gerenciar estoques e personalizar o atendimento será ampliado. Empreendedores podem utilizar a tecnologia também para implementar sistemas de gestão que integrem delivery, estoque, atendimento etc. Galante alerta que o uso da IA deve ser complementar, e não substituir o toque humano, ainda mais em “negócios que se sustentam na hospitalidade e na fidelização”. “A tendência para os próximos anos é de maior convergência, com a queda de custos e aumento do acesso à informação, permitindo que mais players adotem tecnologias de ponta e participem dessa transformação digital”, destaca a especialista.
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