Uma Criação Única
Estudantes do curso superior de Tecnologia em Laticínios do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig-ILCT) desenvolveram um queijo com as cores verde, amarelo e azul em homenagem à Seleção Brasileira.
A proposta une criatividade, técnica e ingredientes naturais. As cores da bandeira brasileira foram obtidas sem corantes artificiais: o amarelo vem do maracujá, o verde do molho pesto e o azul foi produzido a partir do pó da flor clitória.
Um Projeto Acadêmico
A iniciativa surgiu em um semestre marcado por dois eventos importantes para os estudantes: a Copa do Mundo e a realização do Minas Láctea, um dos maiores encontros do setor de laticínios do país.