Receita de Smash Burger de Linguiça
Transforme a sala de casa na arquibancada oficial com um lanche de sucesso: Smash Burger de Linguiça é a escolha certa para o próximos jogos!
Ingredientes
Para os smashes:
- 1 pacote de Linguiça Toscana
- 8 pães de hambúrguer
- Manteiga com sal
Para o molho chimichurri:
- Azeite
- 1 xícara (chá) de azeite
- ½ unidade de cebola roxa picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- ¼ xícara (chá) de vinagre
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
- Pimenta do reino em pó
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de páprica picante
Para a pasta de queijos:
- 50g de queijo mussarela
- ½ pote de requeijão cremoso
- 50g de queijo prato
Modo de Preparo
- Despreze as tripas da linguiça Toscana e reserve apenas o recheio.
- Modele em formas de bolas e reserve na geladeira.
- Prepare o molho chimichurri em uma panela com azeite, cebola e alho, e deixe fritar levemente sem dourar.
- Misture o vinagre, as pimentas, o orégano, o sal e a páprica.
- Crie a pasta de queijos ralando os queijos e misturando com o requeijão cremoso.
- Aqueça a churrasqueira e pré-aqueça os pães ao meio com manteiga.
- Coloque as bolas de Toscana na grelha e pressione a massa para achatá-la.
- Deixe grelhar por aproximadamente 2 ou 3 minutos de cada lado.
- Adicione a pasta de queijos e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos.
- Monte os smashes com o chimichurri e feche em forma de sanduíches.
Observe a receita completa no vídeo abaixo ou siga a fórmula simples para criar seus próprios smashes!