Entenda como a USP apura o preço comercial do café brasileiro
O preço do café é uma das preocupações mais importantes para os consumidores brasileiros.
A análise dos preços é feita diariamente pela equipe da USP em Piracicaba (SP)
Victor Hugo Abreu, analista de café do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), inicia o dia ligando para cooperativas de café de todo o País.
Entre os fatores que influenciam o preço do café estão:
- O cenário cambial
- A produção e colheita de café
- As negociações no mercado internacional
A USP analisa os preços do café todos os dias.