Camarão Recheado com Requeijão e Arroz Cremoso

Confira a receita sensacional de camarão recheado com requeijão e arroz cremoso, ideais para serem servidos em qualquer ocasião.

Ingredientes

• Camarão-pistola (rosa e grande)
• Água
• Limão (pode ser em rodelas)
• Requeijão
• Gorgonzola
• Farinha de trigo
• Ovo
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar
• Creme de leite
• Arroz cozido
• Queijo parmesão
• Batata-palha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo do camarão:
1. Cozinhe o camarão em uma panela com água e limão por cerca de cinco minutos.
2. Quando estiver rosado, retire e faça a limpeza.
3. Abrace o camarão pressionando levemente para não quebrá-lo.
4. Em um pote, misture o requeijão com um pouco de gorgonzola até formar um creme homogêneo.
5. Com uma espátula, recheie delicadamente a parte aberta do camarão.
2. Fritura:
1. Passe os camarões na farinha de trigo, depois no ovo e, por fim, na farinha de rosca.
2. Volte ao freezer por mais 10 minutos (isso ajuda a farinha a não soltar na fritura).
3. Frite os camarões em óleo quente por cerca de 10 minutos.
3. Arroz cremoso e montagem:
1. Em uma panela, aqueça o creme de leite, adicione o arroz já cozido e o queijo parmesão.
2. Mexe bem até atingir a consistência cremosa e deixe descansar por alguns minutos.
3. Para servir, coloque o arroz em um refratário e disponha os camarões por cima.
4. Finalize com batata-palha e rodelas de limão.